Umfrageergebnis anzeigen: Sammelt ihr Pilze?

Teilnehmer
28. Du darfst bei dieser Umfrage nicht abstimmen
  • Ja, ich sammel Pilze.

    16 57,14%
  • Nein, ich sammel keine Pilze.

    8 28,57%
  • Ich esse nur Fliegenpilze.

    4 14,29%
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Thema: Pilze sammeln

  1. #11
    §130 Demokratie pur ! Benutzerbild von Systemhandbuch
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Affenpriester Beitrag anzeigen
    Nee, auch Speisepilze nicht. Immer Lufttrocknen, ist besser.
    Ok, ich merk es mir. Gibbet da jetzt noch Temperaturangaben? Zimmer oder Keller oder sowas ?

  2. #12
    Ethnopluralist Benutzerbild von pixelschubser
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Systemhandbuch Beitrag anzeigen
    Ok, ich merk es mir. Gibbet da jetzt noch Temperaturangaben? Zimmer oder Keller oder sowas ?
    Zimmertemperatur reicht völlig. Trocken sollte es sein.

    Wir haben die Pilze immer auf Zeitungspapier getrocknet...oben aufm Schrank.


    Heute war mein Weib kurz am Wald auf ner Wiese und hat etwa 20 Schirmpilze mitgebracht. Die hab ich dann abends wie Schnitzel paniert und in ausgelassener Butter ausgebacken. Und Schwiegerelterns waren Pilze sammeln. Gestern hab ich etwa 3 Kilo eingefroren.

    Scheint endlich mal wieder ein Pilzjahr zu sein.
    __________________

    Rinderfilet krümelt nicht!
    __________________

  3. #13
    ----psychotrop---- Benutzerbild von Affenpriester
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Systemhandbuch Beitrag anzeigen
    Ok, ich merk es mir. Gibbet da jetzt noch Temperaturangaben? Zimmer oder Keller oder sowas ?
    In Scheiben auf Zeitungspapier war Standard, is aber blöde wegen Druckertinte. Backpapier geht auch, bei Zimmertemperatur halt.
    Die Leute sagen ja immer, Alkohol verändert dein Leben. Ich sauf nun schon so lange und warte immernoch darauf.

  4. #14
    Feierkind Benutzerbild von Veltins007
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Ich sammle seit meiner Kindheit Pilze, da mich meine Großeltern und dann meine Eltern immer mit auf die Suche nahmen. Ich sammle aber immer nur eine Sorte -den Hallimasch-, denn das verringert die Möglichkeit einer Verwechslung. Mir macht es immer riesigen Spaß durch unseren Wald zu stromern und Jäger und Sammler zu spielen. Auch das Putzen, Abkochen udn Zubereiten bereiten mir viel Spaß.
    Meine Pilze sehen so aus

  5. #15
    HPF Server - Administrator Benutzerbild von Klopperhorst
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Affenpriester Beitrag anzeigen
    ... Immer Lufttrocknen, ist besser.
    Im Ofen schrumpeln die extrem zusammen.

    ---
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  6. #16
    HPF Server - Administrator Benutzerbild von Klopperhorst
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Veltins007 Beitrag anzeigen
    ... Ich sammle aber immer nur eine Sorte -den Hallimasch-, denn das verringert die Möglichkeit einer Verwechslung. ...
    Gibt es nicht viele Hallimasch-Arten? Es soll ja nicht jeder vertragen. Als Kind habe ich die auch gegessen, konntest ja mit der Sense mähen an gewissen Stellen.

    ---
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  7. #17
    Mitglied Benutzerbild von Kurti
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Klopperhorst Beitrag anzeigen
    Ich habe dieses Jahr das Pilze sammeln für mich entdeckt und finde es eine sinnvolle Beschäftigung im Herbst.
    Zur Zeit sammel ich erst mal nur die Standardpilze, wie z.B. diese netten Jungs hier, Maronenröhrlinge. Rechts habe ich mal einen Trocknungsversuch unternommen.
    Seid ihr auch Pilzesammler? Welche Arten bevorzugt ihr und wie bereitet ihr die zu, bzw. macht sie haltbar?

    (Bild entfernt)
    ---
    Maronen eignen sich (angeblich) nicht zum Trocknen, da sie sich verfärben.
    Versuch's mal mit Steinpilzen. Seit Mitte Oktober sind die in Laubwäldern recht häufig anzutreffen.

    Mein gestriger Fund - heute fand ich noch viel mehr, wobei ich die größeren Exemplare stehen ließ.
    Angehängte Grafiken Angehängte Grafiken
    Whatever you do, do no harm!

  8. #18
    Feierkind Benutzerbild von Veltins007
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Klopperhorst Beitrag anzeigen
    Gibt es nicht viele Hallimasch-Arten? Es soll ja nicht jeder vertragen. Als Kind habe ich die auch gegessen, konntest ja mit der Sense mähen an gewissen Stellen.

    ---
    Ja, es gibt da verschiedene Arten. Aber alle haben so einen typischen Geruch und eine (für Kenner) typische Zeichnung. Mir wurde auch beigebracht, dass Hallimasche stets abzukochen sind, bevor sie dann in der Pfanne landen. Das Abkochen dient wohl der Neutralisation gewisser Schadstoffe/Gifte

  9. #19
    HPF Server - Administrator Benutzerbild von Klopperhorst
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Kurti Beitrag anzeigen
    Maronen eignen sich (angeblich) nicht zum Trocknen, da sie sich verfärben.
    Kann ich nicht bestätigen gerade.

    Versuch's mal mit Steinpilzen. Seit Mitte Oktober sind die in Laubwäldern recht häufig anzutreffen.

    Mein gestriger Fund - heute fand ich noch viel mehr, wobei ich die größeren Exemplare stehen ließ.
    Steinpilze sind hier eher selten, ich habe lediglich einen gefunden.
    Die Wälder sind voll mit Maronen, Reizkern, Fliegenpilzen und Kahlen Kremplingen. Solche massiven Massen habe ich noch nie erlebt.
    Anscheinend ist derzeit so viel los, weil es letztes Jahr um diese Zeit staubtrocken war und die Natur jetzt alles nachholt.

    ---
    "Groß ist die Wahrheit, und sie behält den Sieg" (3. Esra)

  10. #20
    Feierkind Benutzerbild von Veltins007
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    Standard AW: Pilze sammeln

    Zitat Zitat von Klopperhorst Beitrag anzeigen
    Die Wälder sind voll mit Maronen, Reizkern, Fliegenpilzen und Kahlen Kremplingen. Solche massiven Massen habe ich noch nie erlebt.
    Bei euch wachsen noch Fliegenpilze? Hatte mich schon letzes Jahr mit meinem Bruder darüber unterhalten, dass uns aufgefallen ist dass hier keine Fliegenpilze mehr zu sehen sind. Ganz im Gegensatz zu früher als Kind, wo man hier beim Pilze sammeln auch auf zahlreiche Fliegenpilze stieß.
    Da werde ich ja direkt neidisch

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